本课程选取了岭南文化中具有中西方文化交流与融合特点的相关内容。课程包括骑楼、碉楼、粤语、粤剧、粤菜、李小龙功夫、醒狮、广彩等8个兼具中西方文化的特点、并传播至海内外的岭南地区标志性的文化现象。课程的设计和讲授具有统一的设计及体系性，即从概念、历史渊源、特点、海内外影响等方面进行讲解，并布置了任务型、体验型的作业，从而用深入浅出的方式使外国学生了解岭南文化，喜爱岭南文化，传播岭南文化。